消化系统

消化系统是生物学中比较容易理解的系统之一，因为你每天都在使用它，而且你会注意你放进嘴里的东西。很明显，消化系统从它的名字就可以看出它与消化食物有关但是很多学生忘记了它也与食物的吸收有关。记住，消化是指把你从嘴里吸收的大块食物分解成可以被吸收的单个分子。

有两种不同的消化方法。一种是机械消化，也就是你的牙齿在咀嚼时所做的，胃的混合和搅动也有助于把大块食物分解成越来越小的块，为什么要这么做呢?它增加了酶的表面积来攻击大块食物并分解单个分子。所以把它切成小块，可以让你更快更好地消化食物。

化学消化通常是由酶来完成的，这些蛋白质会加速化学反应它们会把有机分子的长链比如多糖比如淀粉把这些长分子切成更小的更容易被吸收的分子。

生物课上经常关注的第一个消化酶就是唾液淀粉酶。是唾液中的酶将淀粉分解成葡萄糖这就是为什么如果你一直嚼饼干，最终你会尝到甜味那是因为葡萄糖从制作饼干的淀粉中被分解了。

在你的胃里，每个人关注的酶叫做胃蛋白酶。胃蛋白酶的作用是开始将长蛋白质分解成更小的块。胃蛋白酶很有趣，它是一种非常有效的酶，但它实际上是在胃细胞中以一种不活跃的形式产生的，叫做胃蛋白酶原。Gen的意思是创造。所以胃蛋白酶原会产生胃蛋白酶但只有当你把它扔进盐酸中它才会产生胃蛋白酶。这就是为什么胃里的其他细胞向你的胃里泵出盐酸，从而降低ph值，激活胃蛋白酶原。此外，所有的盐酸，盐酸有助于杀死细菌和其他可能存在于食物中的东西。

小肠是消化系统的重要部位之一，因为它含有所有的酶，这些酶会攻击进入消化系统的所有东西。现在，它产生一些酶加上胰腺分泌大量的酶以及胰高血糖素中的胰岛素你们可能知道胰高血糖素是调节血糖的激素。但是胰腺会产生大量的胰液，这些胰液是一种进入肠道的酶，帮助分解有机分子。

胆汁由肝脏产生，储存在胆囊中。现在胆汁不是一种酶,而是它所做的是它的过程称为乳化脂肪,需要大量的脂肪又将其细分为小珠,更容易消化脂肪的酶如脂肪酶在地球仪和攻击的脂肪。

最终吸收现在已经准备好了。我们已经把大块的食物分解成小单体，现在小肠可以进行吸收。在小肠壁上有这些褶皱大大增加了小肠的表面积。事实上，这些褶皱有微褶皱，叫做微绒毛。

最后，大肠重新吸收食物和身体不能分解的任何东西分解后剩下的水，然后储存起来，最终形成粪便。

现在，让我们快速看一下这张图来提醒你消化系统的所有组成部分，这是你的嘴。正如你所看到的，它实际上是和你的鼻子共用的一个洞，这就是为什么，如果你在喝牛奶，你的一个朋友讲了一个非常有趣的笑话，在鼻子上。你吞咽，顺着食道，有时你会听到一种叫做脱垂的运动。这是排列在食道上的肌肉的有节奏的收缩，迫使食物进入胃里。你的胃将其搅拌，混合，然后送入小肠。它穿过长长的小肠，最终进入大肠，最后出来。

我们来看看。这显示了我之前提到的，小肠的褶皱。这些是绒毛如果我们放大左边这张图片的一个小折叠，我们可以看到在右边，我用蓝色箭头标出的东西之一，你可以看到小的微绒毛。这有点像为什么你洗完澡后要用毛巾来吸收身体里的水分，而不是用床单。床单可能有更多的材料，但毛巾有更多的表面积和更快的吸收率，因为较高的表面积体积比。事实上，我看过对小肠表面积的估计，小肠大概只有15到18英尺长。它的表面积大致相当于一个网球场。这就是为什么我们有这些折叠。这就是消化系统。