溶剂化作用,概念

好的。我们来讨论一下溶剂化。溶剂化是用溶剂包围溶质颗粒的过程。所以当我们处理解的时候解实际上是在解里面发生的。我们知道普遍的溶剂是水而水是溶剂。我们称之为水合作用。你们可能也听到过。

好的。“溶解”这个短语是什么意思?这可能是你的化学老师在课堂上讲过的。这实际上意味着，我们正在处理极性问题。所以我们要把水看成一个整体因为它是一个普遍的溶剂。

水是极性物质。意思是它有一个负端和一个正端。所以我们想，任何极性的东西都是带电荷的，可以溶解在水中。所以当我们拿离子的东西时，我们知道离子化合物是通过静电力聚集在一起的实际上它们内部有正离子和负离子，这就是形成离子化合物的原因。所以当你把它扔进水里，会发生什么?嗯，这些离子实际上会自我分离它们会被水粒子包围。所以氧是带负电荷的，它们会包围，它们会攻击正离子这实际上是溶剂化过程。而带负电的电子会被氢包围。所以它们分离的越多，暴露的离子就越多最终所有这些都暴露在水中使整个物质溶解。好吧? The same thing happens within a molecular solution but you have to make sure the molecular solution is a polar substance. If it's non-polar, this actually won't be able to happen. And what happens is this is sugar, this is table sugar and the table sugar has oxygen and hydrogen bound together. And we know that hydrogen bound together we know will create hydrogen bonding. And so when water comes close to it, this actually will, it will surround it here and here. All over the place. You'll see this bond or this attraction for water with sugar. So when the sugar separates from itself, each sugar molecule separates from itself, water will actually surround it making it dissolvable or dissolve in the solution. So this is the process of solvation. Okay. It's only polar molecules can do this, do this, it's non-polar. they don't have water is not attracted to it at all. So it's not going to surround it at all, so it's not going to dissolve. So that's the idea of the like versus like, sorry, like dissolves like means.

那么是什么因素影响溶解度呢?意思是它溶解的速度有多快?所以如果我们有更多的表面积这个化合物接触到水或它溶解的任何东西，但它们显然会溶解得更快。如果你想一下方糖和粒状糖的对比，方糖比粒状糖溶解的时间要长一些，因为它暴露得更多，所以溶解得更快。搅拌或搅拌很明显这就是为什么当你考虑溶解某物时你搅拌它，这是有道理的。这实际上也使它更加暴露。然后加热。当你加热某物时，会产生更多的动能，物体的运动也会更频繁。所以，如果你能以更快的速度溶解这个溶剂化过程。

我遇到饱和这个词，不好意思。不饱和，饱和和过饱和，当一种物质，只有一定量的物质能够溶解，假设是100g水。如果它没有到那个点，实际上有一个点。它被称为饱和点，如果你得到。如果你没有达到那里，如果你仍然可以连续地溶解更多的糖或者我们说的任何东西在水中，这个溶液就是我们所说的不饱和溶液。也就是说你可以不断地向溶剂中加入更多的溶质，直到溶液达到饱和点一旦达到饱和点，溶液就饱和了。意思是你不能再加了。过饱和，这是多少?这意味着如果你把物质加热，越热的物质，就越能溶解一些东西。所以如果你把物质加热然后放入一定量的糖然后把物质冷却下来，一定量的糖实际上在冷却温度下太多了，但它会留在溶液中因为你一开始就把它放在那里。如果你稍微搅拌一下，它就会开始结晶这就是像冰糖这样的东西是如何形成的。 It's from supersaturated solutions.

气体溶液其实也有一点独特。让我们以汽水为例。苏打是一种典型的液态气态溶液。我们来谈谈压力。所以如果你有一个2升的容器，你要如何确保气体不会从苏打水中逸出，使它变成一个非气态的溶液。好吧，你最好把它冷藏起来。溶液温度越低，这些气体粒子逃逸的运动就越少。所以溶液的温度越低，它停留在溶液中的时间就越多，不仅如此。溶液中的压强越大这些气体颗粒就越想留在液体中。他们逃不掉的。 So those kind of things are unique within gases.

所以实际上，气体的温度越高，气体溶液的温度越高，气体溶液的温度越低。它实际上不能溶解那么多。所以这和你想的其他类型的解决方案是相反的。所以它在这方面是独一无二的。

这些就是物质在其他溶液中溶解的性质和原因这被称为溶剂化。